为切实提高运营管理水平，分析第一季度营销指标完成情况，查找工作中存在的问题，进一步理清思路。4月8日下午，继续教育学院召开2015年第一季度餐厅运营情况分析会。学院领导班子、相关科室负责人和餐厅全体人员参加了会议。
会上，兰欣院长对今年前3个月餐厅经济状况进行通报分析。她指出，今年第一季度餐厅经济运行压力较大，从通报的各项经济指标情况看，存在一些突出问题，其中既有外部原因，也有自身因素。主要表现为：一是内部管理水平有待提高；二是运营成本需要严格控制；三是服务质量和水平有待加强。新班子上任以来，通过实施成本核算、物品采购等制度，3月份各项经济指标明显好转。她希望大家反思工作中的差距和不足，团结一致、坚定信心，向管理要效益，向服务要效益，全面提高餐厅运营管理水平。
随后，虎胆书记、唐军副院长也就餐厅经济运行情况提出明确要求和具体意见。